FoodSense G4: เครื่องวัดคุณภาพอาหารอัจฉริยะ

“วิเคราะห์ความเผ็ด ขิง และคาเฟอีน แม่นยำระดับแล็บ ในเวลาเพียง 1 นาที”

FoodSense G4 คือนวัตกรรมเครื่องวัดสารสำคัญในอาหารแบบพกพาจาก Zimmer and Peacock (Norway/UK) เปลี่ยนการตรวจวัดที่ยุ่งยากให้เป็นเรื่องง่ายผ่านเทคโนโลยี Biosensor มาตรฐาน ISO 13485

จุดเด่นที่เหนือกว่า

• Fast & Precise: รู้ผลแม่นยำภายใน 60 วินาที

• 3-in-1 Sensor: รองรับการวัด พริก (SHU), ขิง (Gingerol) และ คาเฟอีน (mg/L) ในเครื่องเดียว

• Smart Connectivity: เชื่อมต่อบลูทูธ อ่านค่าและเก็บข้อมูลบนระบบ Cloud (djuli) ผ่านสมาร์ทโฟน

• Portable Design: ขนาดพกพา ใช้งานได้ทั้งในไลน์ผลิตและภาคสนาม

ระบบเซนเซอร์และ Buffer (ต้องใช้คู่กัน)

เพื่อความแม่นยำสูงสุด เลือกใช้เซนเซอร์ให้ตรงตามประเภทการใช้งาน:

1. Chilli Sensor + Buffer: วัดค่าความเผ็ดมาตรฐาน Scoville

2. Ginger Sensor + Buffer: วิเคราะห์สารสกัดและคุณภาพขิง

3. Caffeine Sensor + Buffer: ตรวจสอบปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่ม

ขั้นตอนการวัดที่เรียบง่าย

1. ผสม ตัวอย่างอาหารกับสารละลาย Buffer

2. เสียบ แผ่นเซนเซอร์เข้าเครื่อง G4 แล้วหยดตัวอย่าง

3. อ่านผล ผ่านแอปบนมือถือ พร้อมบันทึกข้อมูลทันที

Chilli Sensor Cartridge Pack (แผ่นเซนเซอร์วัดความเผ็ด)

ตัวนี้คือส่วนสำคัญที่ใช้สัมผัสกับตัวอย่างพริกเพื่ออ่านค่า

• คำอธิบายสินค้า: แผ่นเซนเซอร์ที่ออกแบบมาเพื่อวัดระดับสาร Capsaicin (ความเผ็ด) โดยเฉพาะ เหมาะสำหรับใช้กับซอสพริก, พริกป่น หรือพริกสด

• จุดเด่น: * ใช้งานง่ายในรูปแบบ Cartridge (ตลับเสียบ) ช่วยให้การหยิบจับสะดวกและลดการปนเปื้อน

  • วิเคราะห์ผลลัพธ์ได้อย่างรวดเร็วร่วมกับเครื่อง FoodSense G4 หรือเครื่องกลุ่ม SenseItAll

• ขนาดบรรจุ: โดยปกติจะมีให้เลือกแบบ 100 ชิ้น หรือ 1,000 ชิ้นต่อแพ็ค (ตามความต้องการของโรงงานหรือแล็บ)

Chilli Buffer Solution (สารละลายบัฟเฟอร์เตรียมตัวอย่าง)

ตัวนี้คือของเหลวที่ “จำเป็น” ต้องใช้คู่กับเซนเซอร์เพื่อให้ค่าการวัดแม่นยำ

• คำอธิบายสินค้า: สารละลายบัฟเฟอร์ปริมาณ 500 ml สำหรับเตรียมตัวอย่างพริกก่อนการวัด

• ทำไมต้องใช้?: * ช่วยในการสกัดสาร Capsaicin ออกจากตัวอย่างอาหาร

  • ปรับสภาพสารละลายให้เหมาะสมกับเทคโนโลยี Electrochemical Biosensor ของ ZP

  • ย้ำ: แนะนำให้ใช้คู่กับ Chilli Sensor และเครื่องมือของ ZP เท่านั้น เพื่อให้ได้ค่า Scoville (SHU) ที่ถูกต้อง

• ขนาดบรรจุ: ขวดละ 500 ml

Ginger Sensor Cartridge Pack (เซนเซอร์วัดคุณภาพขิง)

เซนเซอร์ตัวนี้ใช้เทคโนโลยีเดียวกับเซนเซอร์พริก แต่ปรับจูนมาเพื่อตรวจจับโมเลกุลของขิงโดยเฉพาะ

• คำอธิบายสินค้า: แผ่นเซนเซอร์แบบตลับ (Cartridge) สำหรับวัดปริมาณสาร Gingerol ในขิงสด, สารสกัดขิง, หรือเครื่องดื่มสมุนไพร

• จุดเด่น: * Specificity: ออกแบบมาเพื่อตรวจวัดสารสำคัญในขิง (Gingerol) โดยเฉพาะ

  • Ease of Use: รูปแบบ Cartridge เสียบเข้าเครื่อง FoodSense G4 ได้ทันที ไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์ยุ่งยาก

  • Single-use: ใช้แล้วทิ้งเพื่อความสะอาดและป้องกันการปนเปื้อน (Cross-contamination) ระหว่าง Batch

• กลุ่มเป้าหมาย: โรงงานผลิตน้ำขิง, ผู้ผลิตอาหารเสริมสมุนไพร, และ R&D อาหาร

Ginger Buffer Solution (สารละลายบัฟเฟอร์สำหรับขิง)

สารละลายตัวนี้ “จำเป็น” สำหรับการดึงสารสำคัญออกจากเนื้อขิงหรือของเหลวข้นๆ

• คำอธิบายสินค้า: สารละลายบัฟเฟอร์ปริมาณ 500 ml สำหรับเตรียมตัวอย่างขิงก่อนทำการวัดด้วย Ginger Sensor

• ทำไมต้องใช้?:

  • Extraction: ช่วยสกัดสาร Gingerol ออกจากตัวอย่างให้พร้อมสำหรับปฏิกิริยาเคมีไฟฟ้า

  • Stabilization: ปรับค่า pH และความเสถียรของสารตัวอย่างเพื่อให้เครื่องอ่านค่าได้แม่นยำที่สุด

  • Compatibility: สูตรเฉพาะของ ZP ที่ทดสอบมาแล้วว่าให้ผลลัพธ์ดีที่สุดเมื่อใช้คู่กับ Ginger Sensor

• ขนาดบรรจุ: ขวดละ 500 ml

Caffeine Sensor Cartridge Pack (เซนเซอร์วัดคาเฟอีน)

ตัวเซนเซอร์ถูกออกแบบมาให้ดักจับโมเลกุลคาเฟอีนโดยเฉพาะด้วยระบบ Electrochemical

• คำอธิบายสินค้า: แผ่นเซนเซอร์คุณภาพสูงในรูปแบบตลับ (Cartridge) สำหรับตรวจวัดปริมาณคาเฟอีน (Caffeine Content) ในกาแฟ, ชา, เครื่องดื่มชูกำลัง และสารสกัดทางอุตสาหกรรม

• จุดเด่น: * High Sensitivity: ตรวจวัดค่าคาเฟอีนได้แม่นยำในหน่วย mg/L หรือ mg/100ml

  • Instant Analysis: รู้ผลทันทีใน 60 วินาที ช่วยให้ปรับสูตรเครื่องดื่มได้แบบ Real-time

  • Easy Integration: เสียบเข้ากับเครื่อง FoodSense G4 และอ่านผลผ่านแอปฯ djuli ได้ทันที

• ขนาดบรรจุ: แพ็ค 100 ชิ้น หรือ 1,000 ชิ้น

Caffeine Buffer Solution (สารละลายบัฟเฟอร์สำหรับคาเฟอีน)

น้ำยาตัวนี้สำคัญมาก เพราะเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนมักมีความเป็นกรด-ด่าง (pH) ที่ต่างกัน บัฟเฟอร์จะช่วยปรับให้การวัดนิ่งที่สุด

• คำอธิบายสินค้า: สารละลายบัฟเฟอร์ 500 ml สูตรเฉพาะสำหรับเตรียมตัวอย่างเครื่องดื่มเพื่อวัดค่าคาเฟอีน

• ทำไมต้องใช้?:

  • Sample Neutralization: ปรับค่า pH ของกาแฟหรือเครื่องดื่มให้เป็นกลางและเหมาะสมต่อการทำปฏิกิริยากับเซนเซอร์

  • Accuracy Boost: ลดสัญญาณรบกวนจากส่วนประกอบอื่นๆ ในเครื่องดื่ม (เช่น น้ำตาลหรือนม) ทำให้ค่าคาเฟอีนที่ได้แม่นยำที่สุด

  • Ready to Use: มาในรูปแบบพร้อมใช้งาน ไม่ต้องผสมเองให้ยุ่งยาก

• ขนาดบรรจุ: ขวดละ 500 ml