Somex CO2 Sample Degasser: ระบบกำจัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ประสิทธิภาพสูง

ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม การเตรียมตัวอย่างก่อนการวิเคราะห์ค่าทางเคมี (เช่น pH, Brix, Acidity หรือปริมาณสารให้ความหวาน) เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุด หากในตัวอย่างยังมีก๊าซ CO2 หลงเหลืออยู่ จะทำให้ผลการวิเคราะห์คลาดเคลื่อนอย่างมหาศาล Somex Innovation จึงได้พัฒนาระบบ Degassing ที่รวดเร็ว แม่นยำ และทำซ้ำได้ (Repeatable) ซึ่งได้รับการยอมรับจากแบรนด์เครื่องดื่มชั้นนำระดับโลก

ทำไมการควบคุมการ Degassing ถึงสำคัญ?

การวิจัยจาก University College Cork (ไอร์แลนด์) นานกว่า 2 ปี พบว่าหากพารามิเตอร์ในการกำจัดก๊าซเปลี่ยนไปเพียง 20% จะส่งผลกระทบโดยตรงต่อ:

• ค่า pH และความเป็นกรด (Acidity): CO2 ที่เหลืออยู่จะเปลี่ยนเป็นกรดคาร์บอนิก ทำให้ค่าที่วัดได้ผิดเพี้ยน

• ค่า Brix และความหวาน: ก๊าซที่ตกค้างรบกวนการวัดความหนาแน่นหรือการหักเหของแสง

• ผลลัพธ์ False Positive/Negative: นำไปสู่การตัดสินใจที่ผิดพลาดในกระบวนการควบคุมคุณภาพ

คุณสมบัติและจุดเด่นของ Somex Degasser

1. ความรวดเร็วที่เหนือกว่า: สามารถกำจัดก๊าซ CO2 ได้เสร็จสมบูรณ์ภายในเวลาเพียง 2-3 นาที (เทียบกับวิธีดั้งเดิมที่ใช้เวลานานและใช้แรงงานมาก)

2. ระบบ Ramp Control: มีฟังก์ชันควบคุมการเพิ่มแรงดันลมอย่างค่อยเป็นค่อยไป เพื่อป้องกันการเกิดฟองล้น (Foaming) ออกจากภาชนะ

3. ความแม่นยำและสม่ำเสมอ: ควบคุมพารามิเตอร์ในการทดสอบให้คงที่ทุกครั้ง ลดการระเหยของน้ำในตัวอย่าง (Evaporation) ซึ่งหากระเหยมากเกินไปจะทำให้ตัวอย่างเข้มข้นขึ้นและค่า Brix ผิดเพี้ยน

4. รองรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์: มีโหมดพิเศษที่ใช้การไหลเวียนลมต่ำ (Lower flow rates) สำหรับการกำจัดก๊าซใน เบียร์ หรือผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งได้รับการรับรองโดย Brewing Research International

5. ประหยัดต้นทุน: ผลการทดสอบยืนยันว่าการใช้ ลมสะอาด (Compressed Air) ให้ผลลัพธ์ที่ไม่แตกต่างจากการใช้ก๊าซไนโตรเจน (Nitrogen) ในทางสถิติ ช่วยให้โรงงานประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากขึ้น

ข้อมูลทางเทคนิคและทางเลือกการใช้งาน

• รูปแบบตัวเครื่อง: มีให้เลือกทั้งแบบ 1 หัว (1 Head) สำหรับห้องแล็บขนาดเล็ก และ 2 หัว (2 Head) เพื่อเพิ่มกำลังการผลิต

• ใช้งานง่าย: ควบคุมผ่านหน้าจอ HMI ที่ทันสมัย สามารถบันทึกโปรแกรมการทำงานเฉพาะสำหรับเครื่องดื่มแต่ละชนิดได้

• การติดตั้ง: ตัวเครื่องขนาดกะทัดรัด แข็งแรงทนทาน เหมาะสำหรับวางบนโต๊ะปฏิบัติงาน (Benchtop) ในห้อง QA/QC